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洞藏老酒-五斤装

洞藏老酒-五斤装

日期:2017/5/10 点击:3611


香 型:酱香型
原 料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
净含量:500ml
酒精度:53%(vol)
产品介绍
使用的基酒是:以茅台镇本地糯高粱为原料,按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发 酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境,同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。
新酒酿造出来后,先用千斤土坛完整窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进1斤,2斤,3斤,5斤特制 土陶瓶进行洞藏。藏酒的效果之所以比窖藏更好,最主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元素,当然 还有植物根系的渗透作用茅台镇特有的紫红壤土层浅薄,洞中的湿度普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内最合适。 所以,经多次实验证明洞藏深度为10米。酒质为最佳。
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